Inilah Cara Mengolah Daging yang Benar untuk Disantap

Membakar Daging dengan Arang Picu Kanker?

Liputan6.com, Jakarta Proses mengolah daging merah yang dianjurkan jangan dibakar melainkan direbus. Protein hewani yang tinggi zat besi kalau terkena kontak dengan suhu tinggi secara langsung, bisa mengeluarkan zat yang dapat menyebabkan kanker. Sehingga cara masak seperti membakar satai ini tidak bagus untuk kesehatan.

Demikian penjelasan Ahli Gizi, Nurul Manikam, saat dihubungi Health Liputan6.com pada Rabu, 6 Desember 2017.

Menurut Nurul, kalau matang tapi terkena api langsung bisa menyebabkan kanker, kalau daging kurang matang ditakutkan ada parasit yang menyebabkan penyakit.

"Jadi serba salah," kata dia.

2 dari 2 halaman

Habis Makan Daging Jangan Minum Teh

Studi: Konsumsi Daging Bakar Tingkatkan Risiko Kanker — Konsumsi daging bakar tingkatkan risiko terkena kanker ginjal.(Foto: spruillbros.com)

Saran terbaik mengolah daging untuk kita santap adalah direbus, kayak cara mengolah masyarakat Jepang yang menggemari rebus-rebusan. "Saran saya dimasak pakai kuah," kata dia.

Dan sesudah makan daging, jangan minum teh karena zat besi dari daging tidak terserap maksimal. Sebaiknya minum air putih atau minum jus yang kaya vitamin C.

"Supaya penyerapan zat gizi berjalan baik, minum minuman buah yang kaya vitamin C kayak air jeruk atau jus mangga," kata dia.

Aditya Eka Prawira
Author
Nilam Suri
Editor

Inilah Cara Mengolah Daging yang Benar untuk Disantap

Pasien Kanker Payudara Harus Makan Daging, Bukan Malah Mutih

Sering Kembung Usai Makan Daging, Kenapa Ya?

Penis Tampak Lebih Besar Usai Santap Daging Kambing di Idul Adha

Habis Makan Daging Jangan Minum Teh

daging

Tips Kesehatan

Video Terkini

powered by

Sebelum Rizky Nazar, Salshabilla Adriani Pernah Dituding Jadi Orang Ketiga Pasangan Ini

Mata Panda Kerap Dianggap Sama dengan Kantung Mata, Ini Perbedaan dan Cara Mengatasi

Kolaborasi KidZania dan Traveloka Dukung Pariwisata Lewat Wahana Edukasi Sektor Penerbangan

Viral Pertunangan Bocah SD di Madura Gemparkan Jagat Maya, BKKBN: Ternyata Bukan Karena Ekonomi

Kuesioner PHQ-9 yang Digunakan dalam Survei Kesehatan Jiwa PPDS Secara Klinis Masih Jadi Perdebatan

Target Stunting 14 Persen pada 2024, Jokowi: Memang Ambisius

5 Penyebab Kamu Merasa Ingin Makan Makanan Manis Terus-Menerus, Begini Cara Ngeremnya

Simak Panduan Konsumsi Protein untuk Menaikkan dan Membentuk Massa Otot

Siap-Siap, Festival K-Pop D'FESTA dari Dispatch Hadir di Jakarta, Catat Tanggal dan Harga Tiketnya

Apakah Sudah Saatnya Putus? Ini 3 Tanda Hubungan Anda Akan Berakhir

Upaya Pengentasan Kemiskinan, Mensos Risma Resmikan Gerai PENA Pertama di Lembang

Hasil Liga Inggris: Menang Telak Atas Brighton, Manchester City Tempel Ketat Arsenal

Selebgram Chandrika Chika Jalani Asesmen Rehabilitasi Selama 3,5 Jam, Hasilnya?

Buya Yahya Ungkap Ada Ahli Ibadah tapi Ujungnya Masuk Neraka, Ini Ciri-cirinya

Kembali Cetak Sejarah, Timnas Indonesia Kalahkan Korea Selatan dan Lolos ke Semifinal Piala Asia U-23 2024

Idrus Marham Sebut Jokowi Sudah Disiapkan Posisi Terhormat di Golkar

Cak Imin Siap Cari Jalan Agar PKB dan PKS Berkoalisi di Pilkada 2024

Unej Jadi Pilihan 32.833 Peserta SNBT 2024, Jurusan Kedokteran Gigi Jadi Pilihan Favorit

Catat, Tempat Olahraga di Kota Bandung dengan Pemandangan Indah

Tren Anak Muda China Berlomba-lomba Pakai Outfit Jelek ke Kantor, Ada Apa?

5 Virus Zombie yang Ditemukan Membeku di Lapisan Es Oleh Para Ilmuwan

Rasulullah Ungkap yang Lebih Tersembunyi dari Dajjal, Apa Itu?

PKS Akan Undang Seluruh Capres-Cawapres dan Elite Parpol Hadiri Halal Bihalal

Singkirkan Korea Selatan, Ini Lawan Timnas Indonesia di Semifinal Piala Asia U-23 2024