Tangkis 5 Penyakit dengan Bawang Merah

Liputan6.com, Jakarta Bawang merah merupakan salah satu bumbu yang wajib ada di dapur. Bagaimana tidak, bumbu sebagian besar masakan menggunakan jenis bawang ini. Tak heran bila koki terkenal Julia Child mengatakan, "Aku tidak bisa membayangkan dunia tanpa ada bawang merah".

Selain membuat aroma makanan sedap, bawang merah juga amat baik bagi tubuh. Kandungan di dalamnya mampu membersihkan tubuh untuk mencegah aneka penyakit datang.

"Bawang merah mengandung senyawa sulfur yang tinggi. Jadi tak heran aromanya kuat  dan tanda bisa jadi agen detoksifikasi," kata dokter yang mendalami pengobatan integrasi dari Georgia, Amerika Serikat, Jonathan Stegall seperti mengutip laman Medical Daily, Kamis (3/11/2016).

Bawang merah pun memiliki manfaat besar meringankan atau mencegah aneka penyakit. Apa saja itu?

1. Asma

Bawang merah memiliki efek antihistamin bernama quercetin. Kehadiran senyawa ini mampu mencegah sel-sel imun tubuh untuk melepaskan histamin (senyawa kimia yang menyebabkan reaksi alergi).

Adanya quercetin membuat Stegall meyakini dengan rutin mengonsumsi bawang merah bisa bermanfaat bagi orang dengan asma. Paling tidak bisa meringankan asma.

"Aneka studi menunjukkan quercetin membuat bronkus di saluran pernapasan jadi melebar," katanya.