6 Makanan Ini Tak Boleh Dikonsumsi Bersamaan

Roti putih + selai

"Karbohidrat sederhana menjadi penyebab meningkatnya gula darah dalam tubuh,” ujar Liz Weinandy, RD, MPH, seorang ahli diet pada Ohio State University Wexner Medical Center. Kombinasi dari dua atau lebih-seperti roti dengan selai atau soda dengan kentang goreng-dan Anda mempunyai resep sebuah bencana bagi tubuh.

“Gula darah Anda akan meningkat dengan sangat cepat, dan tubuh harus berusaha sangat keras untuk menurunkannya dengan melepaskan insulin dari pankreas,” jelas Weinandy. Ketika hal tersebut terjadi, energi dan mood Anda akan menjadi sangat buruk, yang menyebabkan Anda menjadi letih dan jengkel.

"Dalam jangka waktu yang lebih lama, proses ini akan melemahkan pankreas dan menciptakan resistensi insulin dan diabetes,” tambah Weinandy.

Salad + dressing bebas lemak

"Ketika Anda ingin menghindari lemak pada salad Anda, Anda memasukkan hal yang justru mencegah penyerapan nutrisi untuk tubuh Anda,” ujar Meltzer Warren. Bahkan, sebuah studi dalam American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa carotenoids-pigmen tumbuhan yang berhubungan dengan pengurangan risiko kanker, penyakit kardiovaskuler, dan degenerasi macular-akan lebih siap untuk penyerapan jika dikombinasikan dengan dressing tinggi lemak daripada berbagai macam dressing rendah atau bebas lemak.

Alkohol + kafein

Ketika Anda meminum wine dalam sebuah acara makan malam, setelahnya Anda akan mulai merasakan mengantuk, dan kemudian Anda akan meminum segelas kopi untuk menghilangkan kantuk Anda. Itu merupakan ide yang buruk. Tambahan energi yang Anda dapatkan dari kafein bisa mengaburkan seberapa mabuk diri Anda, yang mengakibatkan Anda tidak menyadari jika diri Anda sedang dalam pengaruh alkohol.

Penelitian dari Wake Forest University Shool of Medicine menemukan bahwa orang-orang yang mengombinasikan alkohol dengan kafein berisiko lebih tinggi untuk mengalami kecelakaan saat berkendara.

Kacang lentil + anggur merah

Anggur merah mengandung senyawa yang disebut tannin. Ketika tannin bersinggungan dengan besi yang bersumber dari tanaman, yang ditemukan dalam kacang lentil dan kacang kedelai, hal ini akan secara serius menghalangi penyerapan mineral pada tubuh.

Masalah ini sangat relevan khususnya pada orang-orang vegetarian. Menurut Rumsey, “Besi yang didapatkan dari tumbuhan sudah sangat sulit diserap dibandingkan dengan besi yang didapatkan dari daging.” Ia menambahkan, “Dengan menambahkan tannin pada kombinasi tersebut akan lebih mempersulit untuk mendapatkan zat besi yang Anda butuhkan.”

Burger + bir

"Kedua hal ini diproses oleh liver atau hati, dan tubuh Anda seara alami akan memprioritaskan untuk memproses alkohol lebih dulu, karena tubuh mengenali alkohol sebagai racun,” ujar Rumsey. Ini menyebabkan lemak akan disisakan pada aliran darah Anda, di mana lemak tersebut akan disimpan dalam jaringan lemak.

Lebih lagi, Anda akan merasakan jijik setelahnya. “Lemak menyebabkan proses pencernaan makan menjadi lebih lambat, yang karenanya makanan berlemak bisa membuat Anda merasa kekenyangan dan membengkak lama setelah Anda memakannya,” ujar Rumsey. (*)